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博主任教于纽约市立大学(City University of New York)。现任美国 "TESOL国际" 期刊杂志出版委员会主席。曾两度当选该组织英语作为外国语委员会主席 (2008-2009, 2010-2011), 该会期刊 Essential Teacher 专栏撰稿人, 共同编辑, 编委 (2006-2009)。"TESOL国际" 是全球TESOL领域两大最著名学术研究组织之一(另一组织是英国的 IATEFL),总部在美国首都华盛顿。博主 90年代曾供职于哥伦比亚大学新闻研究院媒体研究中心。

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中国的这玩意儿快把英国人逼疯啦!  

2016-04-22 23:51:36|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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中国的这玩意儿快把英国人逼疯啦!
2016-04-21 纽约文摘 推荐 来源: 网易新闻

中国的这玩意儿快把英国人逼疯啦! - 纽约文摘 - 纽约文摘

说到大闸蟹,那可是让中国吃货们为之痴迷的美食啊!可是好像在外国人那里,却成了灾难。这不,英国人面对这大闸蟹也是分分钟要被逼疯的节奏。(来源:网易综合)


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中国大闸蟹英文叫“Chinese Mitten Crab”,话说英国还有个项目,专门研究这个:英国某一网站专门统计英国出现的中国大闸蟹。(来源:网易综合)


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他们的官方对中国大闸蟹的描述大概如此:1.壳呈橄榄色或棕色,有4+4+4状的棱角;2.八只脚,细长;3.钳子前段是白色的,且有毛。因其钳子上半截长着毛,他们称之为 mitten crab,即 “钳子带着半截露指手套的蟹”。


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大闸蟹是怎么去欧洲的呢?据说在一百多年前清朝五口通商时期,长江口黄埔江一带的港口停泊着来自欧洲的商船,荷兰人的商船将中国的茶叶和瓷器运到欧洲。为增加商船的稳定性,蓄水舱中都灌满压舱水,这些压舱水一般直接抽自黄埔江水。大闸蟹卵和蟹苗就随着压舱水到了欧洲,商船到达荷兰的港口后又排出压舱水。由于荷兰等地的水系在温度、盐度方面与中国长江水系很接近,大闸蟹也就在欧洲繁衍生息形成了种群。所以偷渡过去也不是它们的本意呀~(来源:网易综合)


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“八脚猛士”什么都吃,适应力和中国人一样,超强。大闸蟹的适应能力超强,所吃的食物也很广泛,不怕饿着。这种“什么都吃”的八脚猛士开始在欧陆江河横行,很快便在欧洲各地的水道中繁殖生长,它们栖海住湖,陆地爬行游刃有余,但是与此同时,对本土物种构成了严重的生存威胁,甚至成为欧洲一些国家唯一的淡水蟹种。(来源:网易综合)


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大闸蟹每天能爬行12公里,是名副其实的海军陆战“装甲猛士”,在破坏生态平衡之余,大闸蟹还爱好在河岸上打洞,有时打洞的范围能深入河岸数米之远,破坏水坝,令河岸与岸边建筑都岌岌可危,还会毁坏捕鱼工具,吃掉渔网里弱小的鱼虾。(来源:网易综合)


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如今,德国人也开始学习吃大闸蟹,卖大闸蟹的渔民也能挣到不少钱。住在勃兰登堡州的渔民施罗德已经做了20多年的大闸蟹生意。“我1993年就开始卖大闸蟹了,最早在德国还在用马克的时候,卖50芬尼一公斤,(相当于2块钱人民币),现在已经卖到8欧元啦!最早的时候政府会给我们渔民一些补贴,当然也不多。现在完全没有了,因为我们可以靠它赚钱了。”(来源:网易综合)


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诶诶诶?扯远了,我们再说回英国。泰晤士河里的大闸蟹同样越来越多,10年过去了,英国人忍无可忍了,美国人处理大闸蟹的方法是投毒,结果自己的水生物死了不少,大闸蟹倒是没死几个,英国人不敢效仿,只能另寻它法……他们研究了一年,终于发现此物无毒,人可以放心食用。于是《独立报》有个专栏记者2009年时主动做了英国吃大闸蟹第一人。(来源:网易综合)


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甚至,一些工业基础设施也成为它们的破坏目标。世界自然基金会的报告称,仅在德国大闸蟹造成的损失已高达8000万欧元(折合人民币约为6亿4千万元)。(来源:网易综合)


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并在独立报上写了一个长篇食评,阐述这玩意儿有多好吃啊多好吃,还给了个菜谱。《每日邮报》也紧接着给报道,号召英国人都来“吃螃蟹”,也附上了菜谱。(来源:网易综合)


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可是呢,《每日邮报》这篇文章评论为0,完全没有英国人鸟它。“吃掉它”计划宣告失败。(来源:网易综合)


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英国人民完全不受诱惑,没人吃它,既然中国人那么喜欢我们把它们都送回去吧!英国人决定把大闸蟹都捉上来卖回中国,于是他们欢喜的去捉了,可以一网下去,上来的除了螃蟹,还有一种濒临绝种的淡水鳗鱼,看英国人又呆掉了,绝逼不能捉螃蟹了,再捉鳗鱼也木有了……为了鳗鱼……“卖给中国”的计划也宣告失败!(来源:网易综合)


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不能大量出口了,英国人决定小范围捞一捞,能捉多少是多少吧,他们 2009 年还专门在伦敦开了一个会,研究到后能不能商业化 ” 中国大闸蟹 ”,会上有人问:如果中国人吃上瘾了,会不会有商家在英国别的河里养起更多的蟹?英国人又呆掉了……于是他们决定散会,中国大闸蟹的事情就这样算了吧!(来源:网易综合)


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去年,还曝出了一则“中国大闸蟹”侵占英国地铁的新闻。据说这是某位乘客买了不少大闸蟹,最后袋子破了。然而,只吃土豆的腐国人民不知道如何是好,都站得远远的,生怕被大钳子给夹了。最后,还是工作人员来把这些大闸蟹抓起来送到了水族馆。(来源:网易综合)


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所以现状就是:泰晤士河有上百万的纯种中国大闸蟹,但是没有人吃!还木有开放大面积捕捞,为了他们的鳗鱼~ 捕捞大闸蟹需要permission(获准),不是你想逮就能逮!远在万里之外的中国人看见这个消息泪洒餐桌~!(来源:网易综合)


博主网易纽约客按语

看来退休后还真得考虑去英国,找到这个大闸蟹泛滥成灾的地方当个护坝员,义务的不领薪水也成啊。唯一担心的是胆固醇的问题。










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