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博主任教于纽约市立大学(City University of New York)。现任美国 "TESOL国际" 期刊杂志出版委员会主席。曾两度当选该组织英语作为外国语委员会主席 (2008-2009, 2010-2011), 该会期刊 Essential Teacher 专栏撰稿人, 共同编辑, 编委 (2006-2009)。"TESOL国际" 是全球TESOL领域两大最著名学术研究组织之一(另一组织是英国的 IATEFL),总部在美国首都华盛顿。博主 90年代曾供职于哥伦比亚大学新闻研究院媒体研究中心。

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最新研究:柑橘類水果可防止肥胖慢性病  

2016-08-23 01:08:48|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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最新研究:柑橘類水果可防止肥胖慢性病
2016-8-22 | 紐約文摘 推薦 | 來源: 世界日報  | 記者: 易起宇


最新研究:柑橘類水果可防止肥胖慢性病 - 纽约文摘 - 纽约文摘



記者易起宇╱即時報導

大家都知道,柳橙等柑橘類水果裡的維他命和抗氧化劑等成分,有助身體健康。現在有一份報告顯示,這些水果也有助於防止肥胖對人體的傷害。


來自巴西聖保羅州立大學的研究團隊,利用50隻小白鼠進行一項實驗,他們從柳橙、萊姆和檸檬中提煉抗氧化劑黃烷酮,將小白鼠分成正常飲食組、高脂肪飲食組和高脂肪飲食加黃烷酮組。結果發現,高脂肪飲食組血液中的細胞受損指標硫巴比妥酸反應物質(TBARS)上升到80%,相對於正常飲食組的57%;有使用黃烷酮的小白鼠則與正常飲食組無異,介於50%到64%之間。



研究團隊的研究生費瑞拉說:「我們結果顯示,未來我們可以使用柑橘類的黃烷酮,達到防止或延緩人體肥胖造成的慢性疾病。」擔任團隊領導的西薩教授則說:「雖然我們的研究並未顯示黃烷酮具有減重效果,但透過降低氧化壓力、減輕肝臟損傷、降低血脂和血糖,這些老鼠確實變得更健康。」











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